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【新闻】高品质粮食产品如何到百姓碗里来六月菊

发布时间:2020-10-18 18:22:35 阅读: 来源:礼品盒厂家

高品质粮食产品如何到百姓碗里来

粮食安全为人们所关注,高品质的粮食产品也受到部分市民的青睐。粮油市场已经基本形成了分众消费的市场格局。不过,由于市场竞争加大和经济下行形势影响,并非所有粮油店都找到了自己的发展之路,如何突围成为业内人士思考的问题。

近年来,粮食市场的竞争日趋激烈。相关人士称,在我市,不算零散的粮油经营店面,通过加盟、直营、独立注册品牌方式运营的店面就有几百家,而上规模且已有一定影响力的粮食品牌也有几十家。

东西好坏 消费者比商家还懂

一斤小米19元,一斤大米和一斤面粉也要十多元,其他的五谷价格也都在一二十元左右,这样的价格是普通同类粮食价格的几倍,但这在如今已经不是稀罕事了。走进我市一些品牌粮油经销店中,粮食已不是过去50斤装、100斤装的旧模样了,几斤的小包装精致美观,也给消费者带来了便利。

在光彩街市场,记者看到经营粮油类的店面只有两三家,一位老板告诉记者,他在这个行业已经干了二十多年,主要经营包头以及周边盟市的品牌。刚开始时,他周围有五六家同等规模的店面,从友谊大街到新光西路,这样的店面有二三十家,而如今,昆区南部的居民成倍增加,粮油店面却只有不足十家。

“如今信息发达,北京、上海、东北的好东西,通过网络,可能明天就会摆在你家的餐桌上,所以,在包头,绿色、有机、无污染的粮食,面临的不仅是本土竞争。在这种情况下,不仅要做好的产品,还要在包装、营销渠道、品牌宣传上做文章,只有这样,老百姓才能买你的账。”内蒙古正品粮源绿色产业发展有限公司董事长郝建军说。

采访中,很多市民认为,粮食消费在很多家庭中已经退居到蔬菜、水果消费之后,他们更关注粮食安全。在去年的全国两会中,有代表称,在“食品安全备受关注的今天,谁能解决食品安全的问题,老百姓就会买谁的账”。很多经营者早早捕捉到了这个信息,欲大展伸手。

一直看准安全粮食市场的职业经理人祁连军,去年下半年开始注资包头市场,他告诉记者,他们调查显示,近年来,粮食类消费在包头的人均消费一直维持在一个较高水平上,特别是高品质粮食,百姓的认知度更是上升到了一个空前的高度。

在今年的春节年货采购会上,记者看到,百余家参展商中,粮油企业就有十几家,很多品牌都是包头本土品牌,特别是来自固阳、达茂、土右的一些品牌备受百姓关注。郝建军告诉记者,包头本土产品一直面临外来产品的激烈竞争。

记者在乌兰道上的正品粮源直营店看到,这里主营米面油,来自黑龙江的大米、河套地区的白面、山西的小米,还有各地的五谷杂粮占据了很大比例。销售人员称,现在的消费者非常熟悉市场,你的东西好坏他比你还要了解。

一边打健康牌 一边做分众市场

在市场压力下,并非所有粮油店都找到了自己的发展之路。钢铁大街上一家绿色食品经营店,原本有五六百平方米的店面如今只剩下了一半,股东薛先生说,在包头,这样的高端粮食价格太高,市场认可、普及性却不算高,特别是在去年经济形势下行的压力下,他们不得已“缩水”,以减少运营成本。

薛经理说,虽然店面进行了调整,但客流大幅度增加的现象并没有出现。他强调,在很多城市,高品质的粮食产品已经是很重要的节日礼品,但今年他的店面春节期间的消费增加却并不明显。

在其他店面中,记者看到的情况也差不多,一家店的营业员说:“不是老百姓不接受这些安全的粮油,主要是老百姓了解的渠道不多,在我市,人们习惯在路边粮油店或超市购买,对于直营店、专卖店则有价格恐惧。”

记者了解到,在黄金地段经营一间二三百平方米的店面,每年的运营成本至少要五六十万元。祁连军称,这就要求经营者开动脑筋,寻找出路。例如去年鹿城出现的和兴惠客,他们的市场定位在进口商品上,通过细分消费市场,吸引了大量粉丝加入。

郝建军也说,今年包头两会期间,我市代表委员再次多角度关注百姓的粮食安全。安全与健康的紧密相连为市场找到了全新的突破,目前很多经营者已经解决了食品安全问题,但在健康上还欠火候,这才是个大市场,他已经与国内的健康专家联系,正在研发配比合理的健康粮食,满足不同层次的消费者,期待打一场漂亮的战役。

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