礼品盒厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
礼品盒厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

春节饮食每天要吃五类食物

发布时间:2021-01-21 03:50:34 阅读: 来源:礼品盒厂家

一提到春节,我们自然而然地就会想到餐桌上的鱼、肉、鸡、鸭、鹅、蛋等动物性食物,而且,每家每户放满了各类零食,如坚果、糖果、糕点、蜜饯、水果等应有尽有。在这么多丰富的食物面前,我们该吃些什么呢?

人体必需的营养素有40多种,而各种营养素的需要量又各不相同,而且每种食物的营养素种类和数量是不同的,所以必须由多种食物合理搭配才能组成平衡膳食,即从食物中获取营养素的种类和数量应能满足身体的需要而又不致于造成过量,因此,春节期间的饮食每天要吃以下五类食品。

第一类为谷类食物(包括米、面、杂粮等):谷类是人类的主食,主食摄入量不足,副食特别是动物性食物吃得太多,脂肪和胆固醇的摄入量也会相应增多,容易使脂肪积聚在体内,久而久之就会超重或引起肥胖。而且谷物提供的葡萄糖能直接为大脑所利用,是人体的主要能量来源。不吃主食会造成人体缺乏糖类,此时,可分解脂类供能,同时产生酮体,酮体导致高酮酸血症,对健康造成危害。谷类的粗粮中含有丰富的B族维生素,它对于神经组织和精神状态有良好的影响。因此,建议健康成人每天至少要吃250g以上的主食,其中包括50g的粗粮或杂粮。主食既可提供充足的能量,又可避免摄入过多的脂肪及含脂肪较高的动物性食物,有利于预防相关慢性病的发生。

第二类为动物性食物(包括肉、禽、鱼、奶、蛋等):动物性食物主要为人类提供优质蛋白质,同时也提高大量的脂肪。春节期间过量食用大鱼大肉会造成脂肪、蛋白质过剩,容易导致血压、血脂异常。尤其是慢性病患者不要吃太多的海鲜、动物内脏、少喝荤汤及嘌呤含量高的菌菇类食物。因为诸如急性胰腺炎、急性胃肠炎、血糖增高、痛风发作等这些慢性疾病都是吃出来的。调查发现,食用动物性食物较多者主要是猪肉占的比例过高,猪肉富含饱和脂肪,饱和脂肪摄入过多对健康是很危险的,因为其含有有害胆固醇,有害胆固醇在血液中会增加患冠心病的风险。所以,建议成人每日摄入量:鱼虾类50g-100g,畜禽肉类50g-75g,蛋类25g-50g,奶300g。

第三类为豆类和坚果:大豆是重要的优质蛋白质来源,在一些农村可以替代动物蛋白质摄入的不足。大豆脂类是膳食脂肪的主要是不饱和脂肪酸,可以降低血中胆固醇水平,因而对预防心血管病有明显作用。大豆还含有磷脂,既是神经组织的构成成分,又是提供乙酰胆碱的重要物质,在防治脂肪肝方面有特殊功效。大豆的膳食纤维和低聚糖都是具有保健功能的碳水化合物。前者可预防便秘、调节血糖血脂,控制肥胖,后者可改善肠道微生态环境,促进益生菌繁殖,增强机体的抗病能力。大豆通过加工成豆腐、豆浆和豆芽等豆制品,不仅营养丰富,又不含胆固醇,而且提高了消化吸收率,具有多种健康功效,尤其对老年人和心血管病患者是一类很好的食物。建议每人每天摄入40g大豆或其制品。以所提供的蛋白质计,40g大豆分别约相当于200g豆腐、100 g豆腐干、30g腐竹、700g豆腐脑、800g豆浆。

瓜子、开心果、榛子、核桃等坚果也是春节期间销路比较大的一类零食,此类零食除含蛋白质和脂肪外,还含有丰富的维生素E、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸、镁、钾、铜及较多的膳食纤维,对健康有益。研究发现,每周吃少量的坚果可能有助于心脏的健康。坚果虽为营养佳品,然而因其所含脂肪较高,因此也不易过量,以免摄入过多能量,建议每周50g为适宜量。

第四类为蔬菜、水果和菌藻类:新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分。蔬菜的品种很多,不同蔬菜的营养价值相差很大,只有选择不同品种的蔬菜合理搭配才有利于健康。首先鼓励人们选择新鲜和应季蔬菜,以免储存时间过长,造成一些营养物质的流失。深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果,它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸等的主要或重要来源。因此,应特别注意摄入深色蔬菜,使其占到蔬菜总摄入量的50%,还应注意增加十字花科蔬菜、菌藻类食物的摄入。鉴于蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及有益健康的植物化学物质,对保持心血管健康、增强抗病能力、预防某些癌症等均有十分重要的作用。推荐我国成年人每天吃蔬菜300g-500g,水果200g-400g。

第五类为纯能量(包括酒类、动植物油和食用糖等)食物:此类食物主要提供人类能量。春节期间亲朋好友相聚,难免饮酒过量。大量饮酒会使肝胆超负荷运转,肝细胞加快代谢速度,胆汁分泌增加,造成肝功能损害,诱发胆囊炎。研究发现,暴饮暴食后心脏病急性发作的危险明显增加。因此,饮酒量应限制在啤酒200ml左右,红酒100g左右,白酒50g以下。

节日菜肴丰盛,用油和盐采用量具控制。烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法,如蒸、煮、炖、焖、拌、急火快炒等。用煎的方法代替炸也可减少烹调油的摄入;其次控制食盐的用量,还应注意其他调味料的含盐量,一般20mL酱油中含有3g食盐,10g黄酱含盐1.5g,如果菜肴需要用酱油和酱类,应按比例减少其中的食盐用量。建议食用植物油每人每天25g或30g;食盐6g以下,这样对慢性病患者大有益处。

此外,节日期间应有良好的生活习惯,一日三餐的食物分配要有合适的比例,一般早餐占30%,中午占40%,晚上占30%,而且晚餐不宜过晚,最迟不要超过8点。还应注意补充水分,每天饮水1200ml。并适当增加活动以消耗能量,坚持每天至少30min的中等体力活动,必将为你带来健康效应。

JJ比赛大厅app下载

乱斗西游破解版无限元宝

执剑江湖手游官网

洪荒神话单机版