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记者暗访九江湖口鄱阳湖大市场发现有冒水肉

发布时间:2020-03-03 11:47:44 阅读: 来源:礼品盒厂家

水淋淋的猪肉过夜就变臭

记者暗访湖口县鄱阳湖大市场发现有冒水肉

当地工商称,该市场还存在猪肉充当牛肉卖现象

工商执法人员在检查冒水肉。

核心提示:3月6日,本报热线接到湖口县读者的来电称,鄱阳湖大市场内有人在卖注水猪肉和牛肉,而且当天买的肉隔一晚就发臭。记者当天在市场暗访时发现,一些摊位上的肉表面有不少水分。对此,该县工商人员表示,这些冒水的肉都有印章,出现这种现象有三种情况,其中一个就是注水。几天前,我们在市场还查处了两起用猪肉冒充牛肉卖的案例。工商人员表示将加大查处力度的同时,也向记者诉说了他们无法当场对问题肉进行检测的苦恼。

居民买到疑似注水肉热线举报望整顿

市民胡小姐是外地人,随公司来到湖口县工作,平常买菜都是去当地的鄱阳湖大市场。胡小姐告诉记者,她从市场内购买的猪肉外表湿漉漉的,有水渗出来。特别是过年的时候,猪肉表面上的水更多。前几天,我买了几斤猪肉,也有水渗出来,我以为放在冰箱没事,可第二天一看,肉都臭了。胡小姐对此感到非常恼火,希望有关部门能介入调查,并进行整顿。

3月6日9时40分,记者赶到了鄱阳湖大市场。在市场的猪肉摊位上,记者看到猪肉已经剩下不多。可是记者仍在两个摊位上看到几块问题猪肉,一块肉边缘上有水,记者假装买肉,将猪肉提起,看到案板上留下一摊水。记者询问这肉怎么这么多水,老板立即拿回肉将水擦去,并白了记者一眼。在隔壁的一个摊位上,记者看到一大块猪肉上的水若隐若现。

记者随后在市场内的大排档调查,其中一名老板说,以前该市场出现过卖注水肉的情况。因为我店里的肉都是土猪肉,所以没买到过注水肉。不过,过年前后,这个市场里的牛肉注水情况比较常见。该老板称,注水肉吃到口中没味,而且保存时间不长,容易坏。

工商现场检查发现冒水肉

随后,记者将了解到的情况向鄱阳湖大市场及湖口县三里街工商分局反映。工商分局吴局长在记者的带领下来到市场调查,在两处发现问题肉的摊位上,只剩下一块了。吴局长拿着肉轻轻地挤压,一些水从中渗透出。经过询问,老板称他们的猪肉都是从外地进购的。吴局长称这些猪肉都有正规印章,注水的可能性不大。

这些猪肉为什么会渗出水呢?对此,吴局长表示,他请教了一名畜牧业专家,猪肉及牛肉有水出来有三种情况;第一种是吃饲料的,第二种是良种猪,第三种就是注水肉。这些肉都经过相关部门检疫,并在食用肉上盖有印章,应该不会有问题。不过,吴局长表示,就算有印章的肉类产品在流通领域有情况,他们还是会去查的。

记者从市场管理方了解到,这里的猪肉大多是从外地进购的。吴局长解释,今年2月以来,本地宰杀份额在增多,已经有四成份额。

工商表示没有设备无法当场检测

虽然当场看到这些有身份的猪肉渗透着水分,可是工商人员却表示很无奈。我们没检测工具,只有将问题肉送检,这中间要耽误不少时间。吴局长称,他们想向市局请求援助,借调一台快速检测机,可以当场检测。

对于市民反映的情况,吴局长与市场方面均表示暂未接到同样的投诉。不过,吴局长称前段时间在这个市场查处了两起用猪肉冒充牛肉卖的案例。春节前后,肉食品市场紧俏,会有不法分子通过非正规途径进货,为此,我们将加大巡查力度。

吴局长最后表示,对于市民反映的情况,他们会增加人员在市场蹲点,发现一起查处一起。而市场方面则表示,如果有摊贩做不法之事,他们将取消对方的摊位,将其赶出市场。

记者吴业园/文 欧阳海员/摄

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